Selon Alexandre Durbin, directeur de l’ITA, il est prioritaire d’accompagner les producteurs sénégalais afin de promouvoir la qualité de la production alimentaire. Il a également souligné que ce salon leur offrira des solutions concrètes et des perspectives satisfaisantes.
Certains directeurs d’entreprises italiennes présents n’ont pas manqué de réitérer leur engagement. Ils se disent prêts à répondre aux attentes des producteurs sénégalais.
À Saint-Louis, des organisateurs de foires, dont Jean-Jacques Bancal, ont salué cette initiative et exprimé leurs attentes dans le but de renforcer la collaboration avec les entreprises italiennes évoluant dans le secteur.
Le choix de Saint-Louis n’est pas anodin. Avec son fort potentiel agricole et agroalimentaire, la capitale du Nord apparaît comme un pôle stratégique capable de jouer un rôle moteur dans le développement du secteur à l’échelle nationale et au-delà.
Au cœur des échanges, une ambition commune : bâtir des passerelles durables entre les écosystèmes économiques sénégalais et italien. Pour y parvenir, plusieurs entreprises italiennes, spécialisées dans les technologies agroalimentaires, ont fait le déplacement. Elles ont présenté des solutions couvrant toute la chaîne de valeur : systèmes d’irrigation, biostimulants, serres modernes, équipements de transformation des fruits et légumes, lignes de calibrage ou encore techniques de conditionnement aseptique.
Pour les producteurs, transformateurs et porteurs de projets sénégalais présents, ces innovations représentent une opportunité concrète de moderniser leurs outils de production. L’enjeu est de taille : produire davantage, améliorer la qualité et conquérir de nouveaux débouchés sur les marchés internationaux.
Mais au-delà de l’aspect technologique, les professionnels sénégalais ont insisté sur la nécessité d’un partenariat équilibré. Il ne s’agit pas uniquement d’importer des équipements, mais de co-construire des solutions adaptées aux réalités locales, en tenant compte des contraintes climatiques et économiques. La formation des ressources humaines, le développement de semences locales et la production d’intrants sur place figurent également parmi les priorités pour réduire la dépendance extérieure.
Véritable référence mondiale, la foire CIBUS TEC s’impose comme un rendez-vous incontournable de l’innovation agroalimentaire. Organisée tous les deux ans à Parme, elle réunit les leaders du secteur autour des grandes tendances : transformation, emballage, automatisation et sécurité alimentaire. Un horizon prometteur pour les entreprises sénégalaises en quête de compétitivité et d’ouverture à l’international.